Run Wild IPA

La Run Wild IPA est une bière artisanale sans alcool (0,4 % vol.) de style India Pale Ale, brassée avec un assemblage de cinq houblons américains. Elle offre une alternative riche et équilibrée aux IPA classiques, sans compromis sur le goût ni la complexité aromatique.

Multi-récompensée sur la scène brassicole internationale.

Notes de dégustation

Robe : Dorée et légèrement trouble

Nez : Arômes marqués de houblon, fruits tropicaux (mangue, ananas), agrumes et pin

Bouche : Texture légère, saveurs d’agrumes, céréales douces, amertume bien intégrée

Finale : Sèche et persistante, légèrement résineuse

Profil sensoriel

Amertume : WAAA

Fruité : WAA

Acidité : WA

Légèreté : WAA

Sucré : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de Vienne biologique, avoine, blé, houblon, levure

Méthode : Brassage traditionnel avec fermentation complète – sans désalcoolisation brutale

Spécificités : Non pasteurisée, sans arômes artificiels, sans conservateurs

Origine : Milford, Connecticut (États-Unis)

Accords mets & boissons

Tacos de poisson, salsa à la mangue

Curry de légumes, coriandre fraîche

Fromages à pâte dure (cheddar affiné, mimolette)

Salades fraîches aux agrumes et graines

Conseils de service

Température idéale : 6–8 °C

Verre conseillé : Pinte ou verre tulipe

Conseil : À servir bien frais pour valoriser l’expression houblonnée

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 79 kJ / 19 kcal

Glucides : 4,3 g (dont sucres : 1,2 g

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0,3 g

Sel : 0,01 g

Distinctions

World Beer Awards 2020 – Médaille d’or (IPA sans alcool)

World Beer Awards 2023 – Médaille d’argent (No & Low Alcohol)

US Open Beer Championship – Médaille d’or (IPA NA)

Best of Craft Beer Awards 2025 – Médaille d’or (bière sans alcool houblonnée)

Producteurs

Athletic Brewing Company est une brasserie américaine pionnière du sans-alcool premium. Fondée en 2017 par Bill Shufelt et John Walker, elle produit exclusivement des bières artisanales sans alcool. Leur engagement : brasser des bières qui respectent les mêmes standards que les meilleures craft beers, tout en étant accessibles au quotidien. Athletic Brewing reverse également 2 % de ses ventes à la protection des sentiers naturels à travers son programme “Two for the Trails”.