Implosion IPA

Implosion IPA est la preuve qu’une bière peut être légère en alcool tout en offrant une richesse aromatique digne des plus grandes. Houblonnée, fruitée et élégante, elle reflète le savoir-faire innovant de la brasserie danoise To Øl, classée parmi les meilleures au monde.

Classée parmi les 100 meilleures brasseries du monde (RateBeer)

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle, trouble, mousse blanche fine

Nez : Agrumes, pêche, pamplemousse, touches végétales

Bouche : Attaque vive, notes d’agrumes et de fruits tropicaux, finale sèche et amère

Finale : Persistante, légèrement herbacée, rafraîchissante

Profil sensoriel

Amertume : WAAA

Acidité : WAA

Corps : WA

Carbonatation : WAA

Douceur : WA

Fruité : WAAA

Équilibre : WAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons (Hallertau Blanc, Citra, Tettnanger, Mosaic), levure

Spécificités : Levure peu fermentescible – aucun retrait d’alcool après fermentation

Méthode : Brassée naturellement pour atteindre un taux d’alcool très bas (0,3 %)

Accords mets & boissons

Carottes rôties au miel, plats végétariens, curry doux, ceviche

Température idéale : 6-8 °C

Verre conseillé : Verre IPA ou tulipe

Conseil général : À savourer comme une vraie IPA, sans l’ivresse

Producteur

Fondée en 2010 par Tore Gynther, la brasserie danoise artisanale To Øl réinvente les traditions brassicoles scandinaves. Reconnue pour son audace et sa qualité, elle figure rapidement parmi les 100 meilleures brasseries mondiales selon RateBeer. Depuis 2019, To Øl produit ses bières à To Øl City, un ancien site industriel dédié aux boissons artisanales, en suivant une philosophie de bières modernes, innovantes et accessibles, alliant précision, créativité et durabilité.