L’Original

Boisson fermentée à la cascara, naturellement pétillante, avec un profil fruité et acidulé typique de la cerise de café. Sans sucre ajouté ni conservateurs, elle est rafraîchissante et riche en arômes naturels.

Notes de dégustation

Aspect : Ambré clair, bulles fines naturelles

Nez : Arômes floraux et fruités, notes acidulées

Bouche : Attaque vive, saveur fruitée équilibrée par une acidité fraîche

Finale : Persistante et rafraîchissante

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Végétal / Botanique : WAA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Amertume : WA

Pétillance : WAAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, cascara biologique fermentée, levures naturelles, gaz carbonique naturel

Méthode de fabrication : Fermentation naturelle, gazéification naturelle

Spécificités : Sans sucre ajouté, bio, non pasteurisé

Bienfaits

Source naturelle d’antioxydants, faible en calories, rafraîchissante

Accord mets & boissons

Idéale avec salades, fruits de mer, desserts légers

Mixologie

Mocktail à base de thé vert infusé froid, citronnelle et miel pour une alliance fraîche et délicate.

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Moment idéal : Apéritif, pause fraîcheur

Verres conseillés : Verre tulipe, verre tumbler

Producteurs

Kaskaf célèbre la cascara, ce trésor méconnu qu’est la coque de cerise de café, en la transformant en boissons fermentées artisanales et bio. Avec des recettes naturelles, pétillantes et pleines de caractère, Kaskaf propose une alternative saine et écologique aux sodas classiques. La marque s’engage pour la valorisation des sous-produits du café, la durabilité et la richesse des saveurs authentiques, inscrivant ses produits dans une démarche respectueuse de la nature et de ses consommateurs.