Abricot & Zaatar

DOUZE Abricot & Zaatar, alliant la douceur sucrée des abricots à la puissance aromatique du zaatar, un mélange d’épices typique du Moyen-Orient. Ce produit unique offre une expérience gustative innovante, combinant des saveurs sucrées et épicées dans un mariage surprenant et équilibré.

Médaille d’argent Saveurs du Monde 2023 – Meilleur produit sucré épicé.

Notes de dégustation

Robe : Orange vif, avec des morceaux d’abricots visibles.

Nez : Arômes envoûtants d’abricot mûr mêlés aux notes herbacées et épicées du zaatar.

Bouche : La douceur de l’abricot se marie harmonieusement avec les saveurs relevées et terreuses du zaatar, créant un contraste à la fois frais et épicé.

Finale : Longue et légèrement salée, avec un arrière-goût doux et épicé qui persiste.

Profil sensoriel

Sucré : WAAA

Épicé : WAAA

Herbacé : WAA

Fruité : WAA

Salé : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Abricots, zaatar (mélange d’épices comprenant du thym, du sésame, du sumac, du sel et d’autres herbes).

Méthode : Séchage et marinage des abricots, puis mélange avec le zaatar pour infuser les saveurs.

Spécificités : Produit naturel, sans conservateurs, sans colorants artificiels.

Origine : Moyen-Orient, fabriqué en France.

Accords mets & boissons

Repas : Idéal en accompagnement de viandes grillées, en particulier le poulet ou l’agneau. Parfait aussi avec des fromages de chèvre ou des salades méditerranéennes.

Moment : À déguster en apéritif ou lors d’un repas léger pour apporter une touche exotique et épicée.

Conseils de service

Température idéale : À température ambiante.

Verre conseillé : N/A

Conseil : À servir avec des plats méditerranéens ou des mezzés pour une expérience complète.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 84 kJ / 20 kcal

Matières grasses : 0 g

Glucides : 4.7 g dont sucres : 3.6 g

Protéines : 0.2 g

Sel : 0 g

Producteurs

Douze est une marque passionnée par l’innovation dans le domaine des produits gourmets. Avec un regard tourné vers les saveurs authentiques du Moyen-Orient, Douze crée des produits savoureux, simples et naturels, en mettant un point d’honneur à offrir une expérience gustative sincère et originale.