Gingembre

Boisson pétillante artisanale mêlant la douceur naturelle de la cascara à la fraîcheur relevée du gingembre. Faible en sucres ajoutés, elle offre une expérience gustative originale, saine et rafraîchissante.

Notes de dégustation

Aspect : Ambré clair, bulles fines

Nez : Arômes fruités intenses et épicés

Bouche : Attaque vive, équilibre parfait entre douceur fruitée et épices fraîches

Finale : Longue, fraîche, avec une pointe de chaleur

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Végétal / Botanique : WAA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Amertume : WA

Pétillance : WAAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, cascara biologique fermentée, jus de gingembre bio, levures naturelles, gaz carbonique naturel

Méthode de fabrication : Fermentation naturelle de cascara, infusion de gingembre, gazéification naturelle, sans pasteurisation

Spécificités : Sans sucre ajouté, sans conservateurs, bio, non pasteurisé

Bienfaits

Riche en antioxydants, dynamisante grâce au gingembre, faible en calories

Accord mets & boissons

S’accorde parfaitement avec cuisine asiatique épicée, tapas méditerranéennes, ceviche ou sushi

Mixologie

Accompagne parfaitement un mocktail à base de jus de citron vert, sirop de gingembre et eau gazeuse, pour renforcer la fraîcheur épicée.

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Moment idéal : Apéritif, pause fraîcheur, repas léger

Verres conseillés : Verre tulipe, verre tumbler

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : environ 15 kcal

Sucres : < 1 g (naturellement présents)

Protéines : 0 g

Matières grasses : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Kaskaf célèbre la cascara, ce trésor méconnu qu’est la coque de cerise de café, en la transformant en boissons fermentées artisanales et bio. Avec des recettes naturelles, pétillantes et pleines de caractère, Kaskaf propose une alternative saine et écologique aux sodas classiques. La marque s’engage pour la valorisation des sous-produits du café, la durabilité et la richesse des saveurs authentiques, inscrivant ses produits dans une démarche respectueuse de la nature et de ses consommateurs.