Tostada

La Hero Tostada est une bière ambrée artisanale sans alcool (0,5 % vol.), brassée par Basqueland Brewing. Non filtrée et non pasteurisée, elle est élaborée avec des ingrédients naturels, conservant toutes les saveurs des malts, levures et houblons utilisés dans sa création.

Notes de dégustation

Robe : Ambrée profonde, légèrement trouble.

Nez : Arômes de malt grillé, pain croustillant, biscuit, avec des notes d’agrumes et de thé glacé à la pêche.

Bouche : Texture soyeuse, saveurs de céréales grillées, biscuit, avec une touche d’agrumes.

Finale : Légèrement amère, avec une persistance agréable.

Profil sensoriel

Amertume : WAA

Fruité : WAA

Acidité : WA

Légèreté : WAA

Sucré : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, mélange de cinq malts (d’orge), houblons (Centennial, Cascade), levure.

Méthode : Brassage traditionnel avec fermentation complète, sans désalcoolisation.

Spécificités : Non filtrée, non pasteurisée, sans arômes artificiels, sans conservateurs.

Origine : Hernani, Pays basque, Espagne.

Accords mets & boissons

Tartines de pain complet, fromage affiné; Salades composées aux noix et vinaigrette balsamique; Plats de légumes rôtis, herbes aromatiques; Desserts aux fruits secs ou au caramel

Conseils de service

Température idéale : 6–8 °C.

Verre conseillé : Verre tulipe ou pinte.

Conseil : Servir bien frais pour apprécier pleinement les arômes maltés et houblonnés.

Producteurs

Basqueland Brewing est une brasserie artisanale située à Hernani, au Pays basque espagnol. Fondée en 2015, elle est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation, produisant une large gamme de bières artisanales. Basqueland Brewing est également engagée dans des initiatives communautaires et environnementales, soutenant la durabilité et la responsabilité sociale.