Maté Vert bio

Une boisson fraîche et tonique née de la rencontre entre le kombucha original et le maté vert. Élaborée à partir d’ingrédients biologiques et équitables, cette création artisanale propose un équilibre subtil entre acidité, amertume végétale et douceur naturelle. Idéale pour les amateurs de saveurs authentiques.

Notes de dégustation

Aspect : Trouble, légèrement mousseux

Nez : Végétal, notes de thé, herbe sèche, acidité de vinaigre doux

Bouche : Début légèrement sucré, puis une acidité marquée, saveurs herbacées et légèrement terreuses

Finale : Persistante, avec une pointe de douceur rappelant la compote de pomme

Profil sensoriel

Fruité : WA

Végétal / Botanique : WAAA

Acidité : WAAA

Douceur : WA

Amertume : WAA

Pétillance : WAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAA

Ingrédients & Élaboration

R-Kombucha : eau filtrée, thé vert Sencha* (0,5 %), sucre de canne blond* (4,9 %), culture de Kombucha (9,8 %) Maté vert* Dioxyde de carbone

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable – certification Ecocert FR-BIO-01

Méthode de fabrication : Infusion artisanale de maté, fermentation naturelle, gazéification, pasteurisation flash

Spécificités : Bio, sans alcool, sans gluten, sans conservateurs ni arômes artificiels

Bienfaits

Stimulant naturel grâce au maté, riche en antioxydants et micro-organismes bénéfiques pour la digestion. Boisson énergisante sans les effets secondaires des boissons sucrées classiques.

Accord mets boissons

Accompagne des plats végétariens, des salades aux herbes fraîches ou des en-cas légers type crackers et houmous

Mixologie

Excellent avec du jus de citron vert et des feuilles de menthe pour un cocktail glacé vivifiant

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Moment idéal : En journée pour un coup de boost, ou à l’apéritif

Verres conseillés : Verre à thé glacé ou tumbler

Conservation : À température ambiante. Après ouverture, consommer sous 5 jours. Ne pas secouer.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 68 kJ / 16 kcal (estimation)

Matières grasses : 0 g

Dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 3 g

Dont sucres : 3 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteur

Ritual Kombucha est une brasserie artisanale indépendante implantée à Strasbourg. Elle défend une vision de la boisson saine et vivante, sans compromis sur la qualité. En respectant les traditions ancestrales de fermentation et en s’appuyant sur des ingrédients biologiques et équitables, la marque propose une alternative responsable, moderne et rafraîchissante aux sodas et boissons alcoolisées. Un artisanat engagé au service du bien-être.