Brut

Le Kombucha Brut d’Archipel est une boisson fermentée sans alcool, élaborée à partir du thé noir Kinihira du Rwanda. Il offre une alternative rafraîchissante et élégante aux boissons traditionnelles, idéale pour des moments de convivialité

Notes de dégustation

Robe : Dorée claire, légèrement trouble, avec une effervescence naturelle.

Nez : Parfums de mirabelle, accompagnés de notes de cidre.

Bouche : Attaque vive et fruitée, révélant des saveurs gourmandes de fruits à noyau, équilibrées par une acidité fraîche et une légère amertume.

Finale : Longue et rafraîchissante, avec une persistance aromatique agréable

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Épicé : WA

Herbacé : WAA

Effervescence : WAA

Persistance : WAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Infusion (85 % : eau, sucre de betterave*, thé noir*), ferments de kombucha (eau, sucre de betterave*, thé noir*, cultures de kombucha*).

Élaboration : Fermentation artisanale sans ajout d’arômes artificiels, de conservateurs ou de colorants.

Origine des ingrédients : Thé noir Kinihira du Rwanda, sucre de betterave français

Accords mets & boissons

Apéritifs salés et tapas; Fromages à pâte molle ou affinée; Desserts aux fruits, notamment à base de mirabelle ou de fruits à noyau.

Service

Température : Servir frais, entre 6 et 8 °C.

Verre : Verre à vin ou tumbler.

Conseil : À déguster pur pour apprécier pleinement ses arômes ou en cocktail sans alcool avec des herbes fraîches.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 55 kJ / 13 kcal.

Glucides : 2,6 g (dont sucres : 2,4 g).

Matières grasses : 0 g.

Protéines : 0 g.

Sel : 0 g.

Producteurs

Archipel est une maison française spécialisée dans la création de kombuchas sans thé, élaborés à partir de feuilles d’arbres fruitiers et de thés sélectionnés. Leur approche artisanale et leur engagement envers des ingrédients naturels offrent une alternative élégante et savoureuse aux boissons traditionnelles.