San Limello

San Limello est un aperitivo non alcoolisé inspiré du Limoncello, conçu pour offrir une expérience gustative italienne authentique sans les effets de l’alcool. Élaboré à Berlin par la distillerie apothicaire Dr. Jaglas, il marie la fraîcheur des citrons mûrs à des notes subtiles d’agrumes, d’épices et de miel, créant ainsi une boisson équilibrée et aromatique.

Notes de dégustation

Robe : jaune citron vif, lumineuse

Nez : arômes frais de citron, agrumes, avec des touches subtiles de gingembre, de thym et de miel

Bouche : attaque acidulée et fruitée, suivie d’une douceur légère, avec une finale légèrement épicée et rafraîchissante

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Floral : WA

Épicé : WA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Complexité : WAA

Effervescence :

Ingrédients et élaboration

Ingrédients : eau, sirop de glucose-fructose, infusion de citron (5%), concentré de jus de citron (0,4%), concentré de jus de lime (0,4%), acide citrique, arômes naturels (citron), extrait de citron, concentré de pomme, huile de distel, arôme de fumée, conservateur (sorbate de potassium), distillat de gingembre, de pamplemousse, de miel, de cannelle, de thym, de fenouil et de piment. Élaboré selon des méthodes artisanales, sans arômes artificiels ni colorants azoïques, garantissant une qualité supérieure et un goût authentique.

Accords mets et boissons

Idéal pour accompagner des plats méditerranéens tels que la burrata, les antipasti, les fruits de mer ou les salades fraîches. Il se marie également parfaitement avec des desserts légers à base de fruits.

Mixologie

Limello Spritz :

40 ml de San Limello

160 ml de tonic ou de prosecco sans alcool

Glaçons

Garniture : tranche de citron ou brin de menthe

Service

Température : 6 à 8 °C

Verre : verre à vin ou tumbler

Conseil : parfait en apéritif ou pour accompagner un repas léger

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 256 kJ (60 kcal)

Matières grasses : 0 g

Glucides : 15 g (dont sucres : 14 g)

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Dr. Jaglas GmbH, fondée en 2015 par la pharmacienne Dr. Christina Jagla, est une distillerie berlinoise spécialisée dans la création de spiritueux et aperitifs non alcoolisés basés sur des recettes apothicaires traditionnelles. L’entreprise s’engage à utiliser des ingrédients de qualité pharmaceutique, sans arômes artificiels ni colorants azoïques, pour offrir des produits authentiques et innovants.