Bitter 0.0%

Sober Spirits Bitter 0.0% est une alternative sans alcool au bitter italien classique. Élaboré par extraction aromatique à partir d’un apéritif amer authentique, il propose des arômes intenses d’orange sanguine, de gentiane, de genièvre et d’angélique, avec une finale légèrement boisée et épicée. Il s’utilise en cocktail de la même manière qu’un bitter alcoolisé, pour des recettes riches et complexes sans compromis.

Notes de dégustation

Aspect : Liquide couleur orange sanguine

Nez : Notes fraîches de genièvre, d’angélique, d’agrumes

Bouche : Attaque amère équilibrée, notes intenses d’orange sanguine et gentiane

Finale : Légèrement boisée et épicée

Profil sensoriel

Amertume : WAAA

Acidité : WA

Douceur : WA (faible, sans sucre)

Fruité : WAA

Épicé / Botanique : WAAA

Complexité : WAAA

Rondeur : WA

Persistance aromatique : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Extraction aromatique d’écorces, racines et fruits, glycérine végétale, extraits Bitter 0,0%, arômes naturels, concentrés (patate douce, carotte), acide citrique, conservateur (sorbate de potassium)

Méthode : Extraction de l’arôme à partir d’un apéritif italien distillé, séparation de l’alcool, puis infusion et seconde distillation pour intensifier les arômes et la complexité

Spécificités : Sans alcool (0,0%), sans sucre, sans gluten, vegan

Accords mets & boissons

Idéal en Spritz, Negroni sans alcool, ou autres cocktails amers classiques

Mixologie

Sober Spritz : 20 ml Sober Spirits Bitter + tonic au goût + glaçons + tranche d’orange

Negroni sans alcool : Sober Spirits Bitter + gin sans alcool + vermouth sans alcool

Amer tonic : Sober Spirits Bitter + tonic sec + zeste d’agrumes

Conseils de service

Température idéale : Frais

Verre conseillé : Verre à cocktail, tumbler ou highball

Conseil général : Utiliser 4-5 cl par cocktail comme un bitter classique

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 72 kcal / 300 kJ

Lipides : 0 g

– dont saturés : 0 g

Glucides : 30 g

– dont sucres : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Sober Spirits représente l’alliance de la passion et de l’innovation, au service d’une nouvelle ère de dégustation sans alcool. Sous l’impulsion de Calixte et d’une équipe dévouée, la marque combine savoir-faire artisanal traditionnel et technologies de pointe pour élaborer des spiritueux intenses en saveur et en émotion, sans alcool ni sucre. Les valeurs fondamentales de Sober Spirits sont l’authenticité, le respect du terroir français et la responsabilité écologique. Leur ambition est de transformer l’art du cocktail en proposant des options raffinées, accessibles à tous, qui mettent en avant le partage sans renoncer au plaisir.