Citrus Ginger all Spice

Botan All Spices est née d’un savant mélange d’épices botaniques et d’agrumes, revisitant avec audace les traditions ancestrales des boissons aromatiques naturelles. Élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et d’extraits naturels, Botan All Spices séduit par son profil complexe, mêlant chaleur épicée et fraîcheur vivifiante. Une expérience sensorielle raffinée, célébrée pour son équilibre subtil entre intensité et douceur.

Récompenses :

Bronze Award – World Botanical Beverage Awards 2024

Finaliste – International Non-Alcoholic Drink Challenge 2023

Notes de dégustation

Robe : Ambre clair, limpide, avec une effervescence fine et persistante.

Nez : Explosion aromatique d’épices chaudes (cannelle, cardamome), agrémentée de zestes d’agrumes et d’une touche de gingembre frais.

Bouche : Attaque vive et épicée, soutenue par une rondeur douce-amère, évolution vers une finale fraîche et légèrement citronnée, avec un soupçon de réglisse et de vanille.

Profil sensoriel

Épicé : WAAA

Agrumé : WAA

Acidité : WA

Douceur : WA

Effervescence :

Complexité : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Eau, extraits naturels d’épices (cannelle, cardamome, clou de girofle, gingembre), zestes d’agrumes, sucre de canne naturel, levure, extraits botaniques naturels.

Fermentation naturelle sans ajout d’alcool. Boisson vegan, sans gluten et à faible teneur en sucre.

Accords mets & boissons

Apéritifs : tapas épicés, fromages affinés, charcuteries relevées

Plats : viandes blanches en sauce, plats mijotés aux épices

Desserts : tartes aux fruits épicés, gâteaux aux noix, desserts à base de chocolat noir

Mixologie

Peut se déguster pur ou en cocktail avec un trait de tonic, une branche de romarin frais et un zeste d’orange pour un twist rafraîchissant.

Service

Température : Servir frais entre 6 et 8 °C

Verre : Flûte à champagne ou verre tulipe

Conseil : Parfaite en apéritif ou en accompagnement de repas épicés pour révéler ses multiples facettes aromatiques.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 0 kcal

Glucides : 0 g

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Bôtan Distillery est une distillerie belge fondée en 2018 à Schoten, près d’Anvers. Spécialisée dans les spiritueux sans alcool, elle se distingue par une approche unique « du champ au verre » : les herbes et fleurs utilisées sont cultivées localement selon des pratiques biodynamiques, puis distillées artisanalement sans aucun recours à l’alcool, même en phase de production . Leur gamme comprend des cocktails prêts à boire et des « wynes » botaniques, élaborés à partir d’ingrédients naturels sans additifs ni conservateurs . Bôtan s’adresse aux amateurs de boissons gastronomiques sophistiquées, offrant une alternative raffinée aux spiritueux traditionnels.​​