Hero Hazy IPA

La Hero est une bière artisanale sans alcool (0,5 % vol.) de style Hazy IPA, brassée par Basqueland Brewing. Non filtrée et non pasteurisée, elle est élaborée avec des ingrédients naturels, conservant toutes les saveurs des malts, levures et houblons utilisés. Cette bière offre des arômes intenses de mangue, de fruits à noyau mûrs et de touches d’agrumes, procurant une expérience rafraîchissante et savoureuse en bouche.

Médaille d’or au Barcelona Beer Challenge 2025

Notes de dégustation

Robe : Jaune trouble, typique des Hazy IPA.

Nez : Arômes intenses de mangue, fruits à noyau mûrs et touches d’agrumes.

Bouche : Texture soyeuse, saveurs juteuses de fruits tropicaux, amertume modérée.

Finale : Rafraîchissante, avec une légère amertume persistante.

Profil sensoriel

Amertume : WAA

Fruité : WAAA

Acidité : WA

Légèreté : WAA

Sucré : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, malts d’orge, levure, houblons (Vic Secret, Cashmere, Citra).

Méthode : Fermentation naturelle, sans désalcoolisation brutale.

Spécificités : Non filtrée, non pasteurisée, sans arômes artificiels, sans conservateurs.

Origine : Hernani, Pays basque, Espagne.

Accords mets & boissons

Tacos de poisson, salsa d’agrumes; Salades fraîches aux agrumes et aux noix.; Fromages à pâte dure comme le cheddar affiné; Plats épicés de cuisine asiatique ou mexicaine.

Conseils de service

Température idéale : 6–8 °C.

Verre conseillé : Verre tulipe ou pinte.

Conseil : Servir bien frais pour apprécier pleinement les arômes houblonnés.

Producteurs

Basqueland Brewing est une brasserie artisanale située à Hernani, au Pays basque espagnol. Fondée en 2015, elle est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation, produisant une large gamme de bières artisanales, dont la célèbre série des « Hero IPAs ». Basqueland Brewing est également engagée dans des initiatives communautaires et environnementales, soutenant la durabilité et la responsabilité sociale.