IPA Soda

Inspiré des bières IPA, ce soda désaltérant à base de houblon Citra, yuzu et citron de Sicile est une alternative sans alcool audacieuse et fruitée. Léger, acidulé et subtilement amer, il combine les codes de la bière et du soda pour un profil aromatique inédit et ultra rafraîchissant.

Notes de dégustation

Aspect : Jaune doré léger, légèrement trouble

Nez : Agrumes frais, notes de pamplemousse, houblon

Bouche : Attaque fruitée, acidité vive, équilibre herbacé

Finale : Sèche, légèrement amère, persistante

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Végétal / Botanique : WAA

Acidité : WAAA

Douceur : WA

Amertume : WAA

Pétillance : WAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Houblon Citra, jus de yuzu, sirop d’agave, jus de citron de Sicile

Méthode : Infusion artisanale, gazéification naturelle

Certifications : Bio

Spécificités : Sans arômes artificiels, sans conservateurs, sans colorants

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 12 kcal

Glucides : 3 g

Dont sucres : 2.9

Accord mets & boissons

Tapas, plats asiatiques, fromages affinés

Mixologie

Peut remplacer une bière dans un shandy sans alcool, ou s’accorder avec un trait de jus de pamplemousse et basilic frais

Conseils de service

Température idéale : 6–8 °C

Conservation : À température ambiante

Producteur

UMÀ, c’est l’histoire de deux passionnés, Paul et Simon, qui en 2015 décident de réinventer les boissons sans alcool. Née à Pantin, la marque s’engage pour une alternative saine, naturelle et pleine de goût aux sodas industriels. Leur vision : créer des infusions artisanales à partir d’ingrédients nobles, sourcés équitablement et issus de l’agriculture biologique. Derrière chaque bouteille, un vrai savoir-faire : des recettes originales, peu sucrées, élaborées avec exigence, en collaboration avec des producteurs locaux. UMÀ incarne une nouvelle génération de sodas ; adultes, modernes et responsables.