Pine Trail Pale Ale

Big Drop Pine Trail est une pale ale artisanale sans alcool (0,5 % vol.) brassée par Big Drop Brewing Co. au Royaume-Uni. Cette bière se caractérise par ses arômes floraux rosés, une fraîcheur citronnée et une finale amère équilibrée, offrant une expérience gustative rafraîchissante et aromatique. Elle est naturellement fermentée, non filtrée et non pasteurisée, garantissant une saveur authentique.

World Beer Awards 2020 – World’s Best Style Winner

World Beer Awards 2020 – Country Winner (Royaume-Uni)

Asia Beer Challenge – Gold

USA Beer Ratings – Gold & UK Best Entry

Global Beer Masters – Master Status

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré brillant, mousse fine et persistante.

Nez : Arômes floraux rosés, notes de pin et de fruits tropicaux.

Bouche : Attaque vive avec des saveurs citronnées et une légère douceur maltée.

Finale : Amertume nette et rafraîchissante, typique des pale ales.

Profil sensoriel

Amertume : WAA

Fruité : WAA

Acidité : WA

Légèreté : WAA

Sucré : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, orge maltée, blé, lactose, houblons (Magnum, Mosaic, Amarillo), levure.

Méthode : Fermentation naturelle sans désalcoolisation brutale, non filtrée, non pasteurisée.

Spécificités : Contient du lactose, non adapté aux végétaliens.

Origine : Ipswich, Royaume-Uni.

Accords mets & boissons

Plats : Fromages à pâte dure (cheddar, gouda affiné), burgers végétariens, tacos au poisson, salades composées.

Cuisines : Méditerranéenne, asiatique, tex-mex.

Conseils de service

Température idéale : 4–6 °C

Verre conseillé : Verre tulipe ou pinte

Conseil : Servir bien frais pour apprécier pleinement ses arômes floraux et sa fraîcheur.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 74 kJ / 17 kcal

Matières grasses : <0,5 g dont saturées : <0,1 g

Glucides : 3,8 g dont sucres : 2,1 g

Protéines : 0,6 g

Sel : 0,02 g

Producteurs

Big Drop Brewing Co. est une brasserie britannique fondée en 2016, spécialisée dans les bières sans alcool et à faible teneur en alcool. Elle s’engage à offrir des alternatives savoureuses aux amateurs de bière, sans compromis sur le goût.