Blanc de Blancs

Le Blanc de Blanc Pétillant Free ANTON est un vin mousseux désalcoolisé (0,5 % vol.) qui offre une alternative élégante aux vins traditionnels. Élaboré à partir de Riesling cultivé dans le Palatinat, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, idéal pour des moments de convivialité.

Notes de dégustation

Robe : Jaune clair aux reflets dorés, limpide et brillante.

Nez : Arômes délicats de pêche blanche, accompagnés de notes florales et minérales.

Bouche : Attaque vive et fraîche, avec des saveurs fruitées bien équilibrées.

Finale : Élégante et persistante, marquée par une belle acidité et une légère minéralité.sans-alcool-du-vigneron.fr

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Épicé : WA

Herbacé : WA

Effervescence : WAAA

Persistance : WAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Vin désalcoolisé, moût de raisin concentré rectifié, gaz carbonique.

Conservateurs : Sulfites.

Cépage : Riesling.

Région : Palatinat, Allemagne.

Méthode de désalcoolisation : Technologie de récupération des arômes pour préserver les saveurs naturelles du vin

Accords mets & boissons

Crevettes grillées; Pâtes au pistou; Apéritifs festifs

Service

Température : Servir frais, entre 6 et 8°C.

Verre : Flûte à champagne ou verre à vin blanc.

Conseil : À déguster pur pour apprécier pleinement ses arômes ou en accompagnement de mets légers.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 77 kJ / 18 kcal.

Glucides : 4 g (dont sucres : 4 g).

Matières grasses : 0 g.

Protéines : 0 g.

Sel : 0 g.

Producteur

Le Domaine Matthias Anton, situé au cœur du Palatinat en Allemagne, est une entreprise familiale engagée dans la production de vins de qualité depuis quatre générations. Leur approche respectueuse de l’environnement et leur maîtrise des techniques de vinification permettent de proposer des vins sans alcool authentiques et savoureux.