Havaniets

Havaniets 0,0 % est un spiritueux sans alcool innovant, distillé à partir de mélasse de canne à sucre et vieilli pendant cinq mois dans des fûts de chêne moyennement carbonisés. Ce processus unique lui confère une couleur ambrée et une complexité aromatique remarquable. Il est élaboré à la main avec des ingrédients naturels tels que des gousses de vanille de Madagascar, des clous de girofle de Maluku et de la noix de muscade des îles Banda, offrant ainsi une expérience gustative riche et raffinée.

Médaille d’argent au European Spirits Challenge 2022

Médaille d’or au Bartender Award à Londres en 2023

Médaille d’or au London Spirits Competition 2022

Médaille d’or au New York International Spirits Competition 2022

Médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2022

Médaille d’or au Berlin International Spirits Competition 2022

Médaille d’or au Hong Kong International Spirits Competition 2022

Médaille d’or au Paris Spirits Competition 2022

Notes de dégustation

Apparence : ambrée

Nez : doux et boisé, avec des notes de vanille et de grains de café torréfiés

Bouche : saveur complexe persistante, douceur intense, nuances subtiles de chêne et de fumée

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Boisé : WAAA

Épicé : WAA

Douceur : WAAA

Complexité : WAAA

Effervescence : non pétillant

Ingrédients et élaboration

Ingrédients : mélasse de canne à sucre, gousses de vanille de Madagascar, clous de girofle de Maluku, noix de muscade des îles Banda

Élaboration : distillation artisanale, vieillissement en fûts de chêne à carbonisation faible pendant cinq mois, sans arômes artificiels ni conservateurs

Accords mets et boissons

Tapas, fromages affinés; viandes grillées, plats épicés; chocolat noir, desserts à base de café

Mixologie

À déguster pur, sur glace ou en cocktail

Idéal pour préparer un Mojito sans alcool : verser 50 ml de Havaniets 0,0 % dans un verre, ajouter de la menthe fraîche, du sucre de canne, du jus de citron vert, compléter avec de l’eau pétillante et de la glace

Service

Température : 6 à 8 °C

Verre : verre à whisky ou tumbler

Conseil : idéal en apéritif ou en accompagnement de repas pour apprécier sa richesse aromatique

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 23 kJ / 6 kcal

Glucides : 1,4 g (dont sucres : 1,4 g)

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

NietsCo est une distillerie belge spécialisée dans la production de spiritueux sans alcool haut de gamme. Elle s’engage à offrir des alternatives raffinées aux boissons alcoolisées traditionnelles, en mettant l’accent sur l’utilisation d’ingrédients naturels et d’un savoir-faire artisanal.