Kéfir Passion

Une boisson fermentée artisanale alliant la douceur exotique du fruit de la passion à la fraîcheur pétillante naturelle du kéfir. Une expérience gustative équilibrée entre acidité et douceur, idéale pour une pause saine et rafraîchissante.

Notes de dégustation

Aspect : Couleur jaune orangée, légèrement trouble, fines bulles naturelles

Nez : Arômes intenses de fruit de la passion, notes fraîches et acidulées

Bouche : Attaque fruitée, texture légère, acidité rafraîchissante

Finale : Persistante, douce et équilibrée

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Végétal / Botanique : WA

Acidité : WAA

Douceur : WAA

Amertume : W

Pétillance : WAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, sucre de canne bio, cultures de kéfir, purée de fruit de la passion

Méthode de fabrication : Fermentation naturelle avec cultures de kéfir, sans pasteurisation

Spécificités : Non filtré, sans additifs ni conservateurs, bio

Bienfaits

Riche en probiotiques naturels, favorise la digestion et apporte énergie naturelle

Accord mets boissons

Accompagne bien les desserts fruités, plats exotiques ou moments de détente

Mixologie

Peut être consommé pur ou utilisé comme base pour cocktails et mocktails exotiques

Conseils de service

Température idéale : 6 à 8 °C

Moment idéal : Apéritif, pause fraîcheur, journée chaude

Verre conseillé : Verre à bière ou tumbler

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 18 kcal (75 kJ)

Sucres : 3,8 g

Protéines : 0,05 g

Matières grasses : 0 g

Sel : < 0,01 g

Fibres : 0 g

Probiotiques : environ 1 million UFC/mL (valeur indicative)

La Brasserie Parallèle est une brasserie française innovante, fondée par deux passionnés souhaitant offrir des alternatives sans alcool savoureuses et saines. Leur mission est de créer des boissons biologiques, sans sucre et sans alcool, qui procurent autant de plaisir que les boissons traditionnelles. En combinant savoir-faire artisanal et créativité, ils proposent une gamme variée allant des bières sans alcool aux kéfirs de fruits, en passant par des infusions houblonnées uniques comme la Houblonade.