Cuvée n°2 Rouge

Oma Frida est un pétillant artisanal et bio qui marie le jus de raisin Chambourcin, le verjus et des infusions de tilleul, fleur de sureau et romarin. Frais, acidulé et peu sucré, il révèle une belle complexité aromatique avec des notes végétales et fruitées, offrant une expérience légère, raffinée et authentique à partager.

Notes de dégustation

Robe : Pourpre

Nez : Frais, salivant, dominé par le tilleul avec des touches florales et herbacées

Bouche : Fraîche, aromatique, arômes riches de tilleul, romarin et fleur de sureau

Finale : Bulles fines, légères, persistantes, expérience sans alcool unique

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Acidité : WAAA

Tanin : N/A

Rondeur : WAA

Fraîcheur : WAAA

Boisé / Élevage : N/A

Complexité aromatique : WAAA

Persistance : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & élaboration

Ingrédients : Jus de raisin rouge Chambourcin, verjus, infusions de tilleul, fleurs de sureau, romarin, CO2

Méthode : Assemblage artisanal, sans fermentation alcoolique, sans ajout de sucre, bio, faible en sucre résiduel (<4g/L)

Origine : France

Accords mets & boissons

Apéritifs légers, salades estivales, poissons grillés, plats végétariens, cuisine méditerranéenne, fromages frais, desserts légers

Conseils de service

Température idéale : 6–8 °C

Verre conseillé : Verre à vin à pied ou tulipe

Conseil général : Servir bien frais, idéal pour célébrations et moments conviviaux sans alcool

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 72 kJ / 17 kcal

Glucides : 4 g

Dont sucres : 4 g

Lipides : <0,1 g

Protéines : <0,1 g

Sel : <0,1 g

Producteurs

Oma Frida est le projet artisanal d’Adeline Polus, installée au Pays Basque. Elle combine passion, savoir-faire et respect de la nature pour créer des boissons bio sans alcool, originales et élégantes, à partir de cépages anciens et d’ingrédients naturels locaux. Sa production limitée privilégie qualité, authenticité et plaisir partagé.