« Pet’nat' » Blanc

Inspiré des pétillants naturels (Pet’Nat), ce blanc sans alcool marie le verjus et le jus de raisin blanc du Périgord à un bouquet de plantes et fleurs aromatiques. Sec, floral, complexe et très peu sucré, il se positionne comme une élégante alternative aux vins à l’apéritif ou à table.

Notes de dégustation

Aspect : Jaune clair aux reflets dorés

Nez : Floral (jasmin, sureau), herbacé, notes miellées

Bouche : Sèche, minérale, équilibrée

Finale : Fraîche et subtilement aromatique

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Végétal / Botanique : WAAA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Pétillance : WAA

Rondeur : WAA

Complexité : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Verjus, jus de raisin blanc (cépages Sémillon, Sauvignon, Ugni Blanc), fleurs de sureau, jasmin, thym citronné, romarin, sirop de fleurs de sureau, miel, extrait de chêne, sel

Méthode : Infusion de plantes dans des jus de raisin, puis gazéification

Certifications : Biologique

Spécificités : Sans alcool, sans arômes artificiels, 100 % naturel

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 50 kJ / 12 kcal

Glucides : env. 3 g

Dont sucres : env. 3 g

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : < 0,01 g

Accord mets & boissons

Tartines de fromage frais, ceviche, salade d’herbes fraîches

Plats méditerranéens, toasts apéritifs, desserts aux fruits

Conseils de service

Température idéale : 8–10 °C

Conservation : À l’abri de la chaleur et de la lumière

Producteur

UMÀ, c’est l’histoire de deux passionnés, Paul et Simon, qui en 2015 décident de réinventer les boissons sans alcool. Née à Pantin, la marque s’engage pour une alternative saine, naturelle et pleine de goût aux sodas industriels. Leur vision : créer des infusions artisanales à partir d’ingrédients nobles, sourcés équitablement et issus de l’agriculture biologique. Derrière chaque bouteille, un vrai savoir-faire : des recettes originales, peu sucrées, élaborées avec exigence, en collaboration avec des producteurs locaux. UMÀ incarne une nouvelle génération de sodas ; adultes, modernes et responsables.