L’Éclat Brut

OSCO L’Éclat Brut est un apéritif pétillant bio et sans alcool, aux fines bulles élégantes. Il mêle la fraîcheur acidulée du verjus à la délicatesse des fruits du verger et aux notes végétales de feuilles de figuier, équilibré par les tanins légers du thé noir Paralaï. Cette boisson légère et sophistiquée est parfaite pour célébrer avec légèreté tout en apportant une belle complexité gustative.

Notes de dégustation

Robe : Jaune soleil lumineuse

Nez : Fruits mûrs, feuilles de figuier, thé noir Paralaï

Bouche : Belle tension acidulée, fraîcheur équilibrée, tanins légers

Finale : Florale, persistante avec légère amertume

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Acidité : WAAA

Tanin : WA

Rondeur : WAA

Fraîcheur : WAAA

Boisé / Élevage : N/A

Complexité aromatique : WAA

Persistance : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & élaboration

Ingrédients : Verjus (jus de raisin vert), grands crus de plantes et fruits, thé noir Paralaï, fermentation, macération, extraction végétale

Méthode : Assemblage naturel sans additifs ni sucres ajoutés, fermentation douce, bio, sans alcool

Origine : France

Accords mets & boissons

Fromages affinés (comté, gouda jeune), salades aux agrumes ou noix, carpaccio de poisson, tartare de saumon, verrines de légumes croquants, crevettes marinées ou tempura, tarte au citron, desserts aux agrumes, salade de fruits rouges, galette des rois

Conseils de service

Température idéale : 3–6 °C

Verre conseillé : Coupe à champagne

Conseil général : Servir très frais, idéal pour apéritifs et moments festifs

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 41 kJ / 10 kcal

Matières grasses : 0 g

Acides gras saturés : 0 g

Glucides : 2,4 g

Dont sucres : 2,3 g

Protéines : <0,5 g

Sel : <0,1 g

Producteurs

OSCO est une marque française engagée dans la production d’apéritifs sans alcool biologiques, alliant tradition et innovation. Elle valorise le terroir français en utilisant principalement du verjus du Périgord, des plantes méridionales et des arômes naturels issus de Provence, tout en privilégiant une démarche éco-responsable. Fondée par Laura Falque et Marion Lebeau, OSCO s’attache à créer des boissons savoureuses, peu caloriques et accessibles, idéales pour des moments conviviaux sans compromis sur le goût. Leur vision est d’offrir une alternative saine et raffinée à l’alcool, respectueuse de l’environnement et des savoir-faire locaux.