Pomona Brut

Bemuse Pomona est une boisson pétillante sans alcool, inspirée de la tradition ancestrale de l’hydromel, réinterprétée avec modernité. Conçue à partir de pommes anglaises sélectionnées et de miel floral naturel, Pomona charme par sa fraîcheur fruitée, sa rondeur délicate et son équilibre harmonieux entre douceur et acidité. Une cuvée raffinée, célébrée pour son caractère vif et sa complexité aromatique.

Silver Award – Spring Global Masters 2024

Meilleure Boisson Sans Alcool – World Beverage Innovation Awards 2023

Notes de dégustation

Robe : Or pâle, limpide, avec une effervescence fine et persistante.

Nez : Arômes fruités de pomme fraîche, nuances florales légères, avec une touche subtile de miel et de vanille.

Bouche : Attaque vive et douce, équilibre acidulé marqué, profil fruité évoquant la pomme verte et la poire, évoluant vers une finale élégante, légèrement sucrée et florale.

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Floral : WAA

Acidité : WAAA

Douceur : WA

Effervescence : WA

Ingrédients & Élaboration

Eau, miel floral de printemps (Angleterre), jus de pommes anglaises, levure, extraits floraux naturels.

Fermentation naturelle sans ajout d’alcool. Boisson vegan, sans gluten et faible en sucre.

Accords mets & boissons

Apéritifs : fromages frais, charcuteries légères

Plats : volailles rôties, plats aux légumes racines

Desserts : tarte aux pommes, clafoutis, douceurs fruitées

Service

Température : Servir frais entre 6 et 8 °C

Verre : Flûte à champagne ou verre tulipe

Conseil : Idéale en apéritif ou avec un repas léger pour apprécier sa fraîcheur et sa finesse.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 51 kJ / 12 kcal

Glucides : 2.2 g (dont sucres : 2.2 g)

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Bemuse est une maison britannique engagée dans la création de boissons pétillantes sans alcool à base de miel et d’ingrédients naturels. La marque valorise la biodiversité et la durabilité, en hommage au rôle vital des abeilles.