Paradiso Citra IPA 33cl btl

Big Drop Paradiso est une bière artisanale sans alcool (0,5 % vol.) de style IPA, brassée par Big Drop Brewing Co. au Royaume-Uni. Elle est naturellement fermentée, non filtrée et non pasteurisée, offrant une expérience gustative authentique avec des arômes intenses d’agrumes et une amertume équilibrée.

World Beer Awards 2021 – World’s Best Style Winner

World Beer Awards 2020 – Country Winner (Royaume-Uni)

European Beer Challenge 2020 – Gold (Low Alcohol)

US Open Beer Championship 2020 – Silver (Non-Alcoholic IPA)

European Beer Challenge 2020 – Silver (AF Top Fermentation)

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré légèrement trouble, typique des IPA.

Nez : Arômes vifs de pamplemousse, citron vert et mandarine, accompagnés de notes résineuses.

Bouche : Texture légère et rafraîchissante, avec une amertume nette et une finale sèche.

Finale : Persistante et légèrement amère, laissant une sensation de fraîcheur.

Profil sensoriel

Amertume : WAA

Fruité : WAAA

Acidité : WA

Légèreté : WAA

Sucré : WA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, orge maltée, blé, avoine, houblons (Chinook, Cascade, Simcoe, Citra, Columbus), levure.

Méthode : Fermentation naturelle sans désalcoolisation brutale.

Spécificités : Non filtrée, non pasteurisée, sans arômes artificiels, sans conservateurs.

Origine : Ipswich, Royaume-Uni.

Accords mets & boissons

Plats : Tacos au poisson, sushis, salades fraîches aux agrumes, fromages à pâte dure (cheddar, gouda affiné).

Cuisines : Asiatique (thaï, japonais), mexicaine, méditerranéenne.

Conseils de service

Température idéale : 5–7 °C.

Verre conseillé : Verre tulipe ou pinte.

Conseil : Servir bien frais pour apprécier pleinement les arômes houblonnés.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 13 kJ / 3 kcal

Matières grasses : <0,5 g Dont saturées : <0,1 g

Glucides : <0,5 g Dont sucres : <0,5 g

Protéines : <0,5 g

Sel : 0 g

Producteurs

Big Drop Brewing Co. est une brasserie britannique fondée en 2016, spécialisée dans les bières sans alcool et à faible teneur en alcool. Elle s’engage à offrir des alternatives savoureuses aux amateurs de bière, sans compromis sur le goût.