Bière IPA

Une IPA qui se distingue par ses arômes intenses de fruits tropicaux et de poivre noir, grâce à l’infusion à froid des houblons Simcoe et Mosaic. Une création audacieuse pour les amateurs de bières houblonnées.

Type / Style : India Pale Ale sans alcool

Médaille d’or France – World Beer Awards – 2024

Notes de dégustation

Robe : Dorée légèrement trouble

Nez : Arômes de mangue, fruits tropicaux, notes résineuses et poivrées

Bouche : Attaque fruitée, corps léger, amertume maîtrisée

Finale : Fraîche et persistante, avec une touche épicée

Profil sensoriel

Amertume : WAA

Acidité : WA

Corps : WAA

Carbonatation : WAA

Douceur : WA

Fruité : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, malt d’orge*, houblons Simcoe et Mosaic*, levure

Méthode : Houblonnage à froid pour une extraction aromatique maximale

Spécificités : Sans alcool, biologique

Origine : Floirac, Gironde, France

(*issus de l’agriculture biologique)

Accords mets & boissons

Burgers végétariens, plats épicés, fromages affinés, cuisine asiatique

Conseils de service

Température idéale : 6-8°C

Verre conseillé : Verre à bière type IPA

Conseil général : À déguster bien fraîche pour apprécier pleinement ses arômes houblonnés et sa complexité

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : Environ 25 kcal

Matières grasses : 0 g

– dont saturées : 0 g

Glucides : Environ 5 g

– dont sucres : <0,5 g

Protéines : <0,5 g

Sel : <0,01 g

Producteurs

La Brasserie Parallèle est une brasserie française innovante, fondée par deux passionnés souhaitant offrir des alternatives sans alcool savoureuses et saines. Leur mission est de créer des boissons biologiques, sans sucre et sans alcool, qui procurent autant de plaisir que les boissons traditionnelles. En combinant savoir-faire artisanal et créativité, ils proposent une gamme variée allant des bières sans alcool aux kéfirs de fruits, en passant par des infusions houblonnées uniques comme la Houblonade.