Reverse Rosé

Ce rosé désalcoolisé du Palatinat séduit par sa couleur cerise vive et son équilibre entre épices et fruité. Il offre une expérience fraîche et délicate, idéale pour accompagner les chaudes journées et soirées estivales. Issu d’une viticulture traditionnelle où la nature est respectée, ce vin reflète à la fois modernité et authenticité.

Notes de dégustation

Robe : Cerise éclatante

Nez : Fruité avec des notes épicées

Bouche : Bien équilibrée, fruitée et épicée

Finale : Fraîche et agréable

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Acidité : WAA

Tanin : N/A

Rondeur : WAA

Fraîcheur : WAAA

Boisé / Élevage : WA

Complexité aromatique : WAA

Persistance : WAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & élaboration

Ingrédients : Vin désalcoolisé, moût de raisin concentré rectifié, gaz carbonique

Conservateurs : Sulfites (E242)

Méthode : Désalcoolisation douce conservant les arômes originels, maturation prolongée en cave, viticulture respectueuse du terroir avec travail à la force des chevaux sur certaines parcelles

Origine : Palatinat, Allemagne

Accords mets & boissons

Glaçon, feuille de basilic, salades méditerranéennes, grillades de poisson, volaille, légumes rôtis, tomates, fromages frais, charcuteries fines

Conseils de service

Température idéale : 8–10 °C

Verre conseillé : Verre à vin rosé ou verre tulipe

Conseil général : Servir frais, idéal en apéritif ou en accompagnement d’un repas estival léger

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 94 kJ / 22 kcal

Glucides : 4,6 g

Dont sucres : 4,6 g

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : Non spécifié

Producteurs

Le Domaine Bergdolt-Reif und Nett, implanté dans le Palatinat à Duttweiler, allie tradition familiale et modernité viticole. Depuis cinq générations, la famille Nett privilégie un travail en harmonie avec la nature, notamment en cultivant certaines parcelles exclusivement à la force des chevaux pour préserver la qualité des sols et des raisins. Cette approche respectueuse du terroir permet d’obtenir des vins, même désalcoolisés, riches en caractère et en authenticité. Le domaine incarne un équilibre réussi entre savoir-faire ancestral et techniques contemporaines.