Solstice

Bière très rafraîchissante et fruitée, brassée avec une cascade de purée de framboise. Son acidité légère et subtile fait d’elle une sour accessible, parfaite pour étancher la soif les jours de grande chaleur.

Notes de dégustation

Robe : Rouge éclatant

Nez : Arômes vifs de framboise fraîche

Bouche : Acidité douce, texture soyeuse, fraîcheur fruitée

Finale : Vive et désaltérante

Profil sensoriel

Amertume : WA

Acidité : WAA

Corps : WAA

Carbonatation : WAA

Douceur : WAA

Fruité : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, avoine, purée de framboise (3 %), houblons, levures, CO₂

Méthode : Brassée avec des ingrédients naturels, purée de fruit intégrée pendant le brassage

Spécificités : Bière sans alcool (contient des traces naturelles), végan

Origine : France

Accords mets & boissons

Produits de la mer, volailles grillées, fromages frais (chèvre, feta), salades estivales, desserts aux fruits rouges

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Verre conseillé : Verre tulipe ou calice

Conseil général : À déguster bien fraîche pour sublimer la framboise et l’acidité douce

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 88 kJ / 21 kcal

Matières grasses : 0 g

– dont saturées : 0 g

Glucides : 4,8 g

– dont sucres : 1,3 g

Protéines : 0,3 g

Sel : <0,01 g

Producteurs

Pink Sun Brewing Co est une brasserie artisanale fondée en 2023 par Albin, Matthis et Hugo à Rambouillet. Leur ambition : prouver qu’une bière sans alcool peut être vibrante, savoureuse et moderne. Chez Pink Sun, on brasse avec créativité, du houblon bien placé, des recettes propres et stylées, sans compromis. Tout est pensé pour le plaisir de dégustation, avec zéro ivresse mais un max de sensations.