Origo

Bemuse Origo Original Brut est une réinterprétation moderne et élégante de l’hydromel traditionnel britannique. Élaborée à partir de miel de fleurs sauvages anglaises, cette boisson naturellement fermentée offre une alternative raffinée aux vins pétillants, avec des saveurs nuancées et une finale sèche et rafraîchissante.

Distinguée par le Silver Award aux Spring Global Masters 2022 et élue Best Low or No Alcohol Drink aux World Beverage Innovation Awards 2021.

Notes de dégustation

Robe : Robe claire et brillante, avec une effervescence fine et délicate.

Nez : Arômes subtils de groseille à maquereau et de pomme verte, accompagnés d’une touche florale.

Bouche : Attaque vive et acidulée, équilibre harmonieux entre fruits verts et miel floral. Finale nette avec des notes toastées de brioche grillée et citron confit.

Profil sensoriel

Fruité : WAA

Acidité : WAAA

Douceur : WA

Effervescence : WAA

Complexité : WAA

Ingrédients & Élaboration

Eau, miel de fleurs sauvages de printemps (Angleterre), levure, houblons Cascade, Citra et Ekuanot.

Fermentation naturelle sans ajout d’alcool. Sans alcool (<0,5 % vol), sans gluten, vegan, faible en sucre.

Accords mets & boissons

Apéritif : Canapés, fruits de mer, cocktails à base de gin sans alcool

Plats principaux : Salades estivales, poissons grillés, brunchs légers

Desserts : Tartes aux fruits, sorbets citronnés

Service

Température : Servir frais entre 6 et 8 °C

Verre : Flûte à champagne

Conseil : Idéal pour apéritifs élégants, célébrations sans alcool, repas en plein air

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 51 kJ / 12 kcal

Glucides : 2,2 g (dont sucres : 2.2 g)

Matières grasses : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Bemuse est une entreprise britannique fondée en 2020 qui revisite l’hydromel ancestral en créant des boissons pétillantes sans alcool, à base de miel et d’ingrédients naturels. La marque promeut une démarche durable valorisant le rôle des abeilles et la biodiversité.