x27db Framboisier et Pin Sylvestre

Ce kombucha artisanal est une collaboration entre Archipel et la distillerie 27db. La maîtrise de la fermentation rencontre la cueillette minitieuse et une extraction précise des aromatiques des forêts de leur région. Un réel voyage gustatif!

Notes de dégustation

Robe : Dorée claire, légèrement trouble, avec une effervescence naturelle.

Nez : notes végétales, parfum de framboise.

Bouche : Attaque vive et végétale, révélant des saveurs gourmandes de framboise, équilibre et fraîcheur apportées par les bourgeons de pin.

Profil sensoriel

Fruité : WAAA

Épicé : WA

Herbacé : WAA

Effervescence : WAA

Persistance : WAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Infusion gazéïfiée 92% (eau, sucre de bettrave*, feuille de framboisier*), ferments de kombucha (eau, sucre de bettrave*, thé noir équitable*, culture de kombucha Archipel*), alcoolat de bourgeon de pin sylvestre 0,8%.
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 56 kJ / 13 kcal.

Glucides : 2,6 g (dont sucres : 2,5 g).

Producteurs

Archipel est une maison française spécialisée dans la création de kombuchas sans thé, élaborés à partir de feuilles d’arbres fruitiers. Leur approche artisanale et leur engagement envers des ingrédients naturels offrent une alternative élégante et savoureuse aux boissons traditionnelles.