Citron & Gingembre bio

Une boisson tonique et rafraîchissante alliant l’intensité du jus de gingembre frais pressé à froid à l’acidité vive du citron. Brassé de façon artisanale à partir de thé vert bio, ce kombucha est un concentré de fraîcheur, sans alcool, faible en sucres et en calories.

Notes de dégustation

Aspect : Jaune trouble, légèrement voilé

Nez : Notes vives de citron frais et gingembre poivré

Bouche : Attaque énergique, vivacité du citron, chaleur du gingembre

Finale : Tonique, longue et rafraîchissante

Profil sensoriel

Fruité : WA

Végétal / Botanique : WAA

Acidité : WAAA

Douceur : WA

Amertume : WA

Pétillance : WAA

Rondeur : WA

Complexité : WAA

Équilibre : WAA

Ingrédients & Élaboration

R-Kombucha 97 % (eau filtrée, sucre de canne blond* 6 %, thé vert Sencha* 0,6 %, culture de Kombucha) Jus de gingembre* (1,5 %), jus de citron* (1,5 %)

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Méthode de fabrication : Fermentation naturelle, ajout de jus pressés à froid, pasteurisation flash

Spécificités : Bio, sans alcool, sans allergènes, sans colorants ni conservateurs, vegan

Bienfaits

Source naturelle de probiotiques, faible en calories, digestion facilitée par le gingembre, effet tonique et revitalisant

Accord mets boissons

Idéal avec des plats exotiques, salades croquantes, ou desserts au citron

Mixologie

S’associe parfaitement avec de la menthe, du citron vert et un trait d’eau pétillante pour un mocktail tonifiant

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Moment idéal : Pause revitalisante, après repas, apéritif sans alcool

Verres conseillés : Verre à thé glacé ou tumbler

Conservation : À température ambiante. Après ouverture, à consommer sous 5 jours au frais

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 48 kJ / 11 kcal

Matières grasses : 0 g

Glucides : 2,8 g

Dont sucres : 2,7 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteur

Ritual Kombucha est une brasserie artisanale indépendante implantée à Strasbourg. Elle défend une vision de la boisson saine et vivante, sans compromis sur la qualité. En respectant les traditions ancestrales de fermentation et en s’appuyant sur des ingrédients biologiques et équitables, la marque propose une alternative responsable, moderne et rafraîchissante aux sodas et boissons alcoolisées. Un artisanat engagé au service du bien-être.