Nordic Aperitif

Franka Nordic Aperitif est un apéritif artisanal produit en petites quantités en Suède, qui capture parfaitement les saveurs authentiques des pays nordiques. Avec une composition riche en plantes et baies typiques comme la mousse d’Islande, le genièvre, la rhubarbe et l’airelle, il offre un équilibre complexe entre amertume et douceur subtile. Sans alcool, vegan et sans gluten, c’est un apéritif idéal pour découvrir les essences de la nature nordique

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Présenté et très apprécié lors du salon Null Komma Prosit en Allemagne, 2025

Notes de dégustation

Aspect : Rouge profond, limpide

Nez : Genièvre, notes boisées et fraîches, épices légères

Bouche : Complexe, amertume bien équilibrée, douceur subtile de baies et rhubarbe

Finale : Longue, fraîche et légèrement acidulée

Profil sensoriel

Amertume : WAAA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Fruité : WAA

Épicé / Botanique : WAAA

Complexité : WAAA

Rondeur : WA

Persistance aromatique : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Eau, arômes naturels (mousse d’Islande, racine de gentiane, livèche, orange amère, extrait de conifères, carotte, genièvre), concentré de moût de raisin, jus pressé à froid (rhubarbe, airelle, myrtille), conservateurs (sorbate de potassium, sorbate de sodium)

Méthode : Production artisanale en petites séries, sans sucre ajouté, sans arômes ou colorants artificiels

Spécificités : Vegan, sans gluten, naturel, sans alcool

Accords mets & boissons

Apéritif léger, idéal avec poissons fumés, fruits de mer, salades fraîches, plats nordiques légers

Mixologie

Franka Spritz : 50 ml Franka Nordic Aperitif; 100 ml tonic; Glaçons; Zeste d’orange fraîche pour garnir

Conseils de service

Température idéale : Frais

Verre conseillé : Verre à vin ou tumbler

Conseil général : Servir sur glace avec tonic et zestes d’agrumes pour un apéritif rafraîchissant

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 213 kJ / 51 kcal

Lipides : 0.1 g

– dont saturés : 0 g

Glucides : 12.5 g

– dont sucres : 11.6 g

Protéines : <0.5 g

Sel : 0.01 g

Producteurs

Franka est née d’un rêve de créer un changement social en rendant accessibles des boissons sans alcool de qualité, qui permettent à chacun de faire des choix de consommation conscients. Marque familiale fondée par Per, Steffi et Efe en Suède, Franka allie passion, expertise et authenticité. Leur vision est de partager le goût véritable et naturel des ingrédients nordiques dans des produits artisanaux, sans additifs ni sucres ajoutés. Ils valorisent l’artisanat local, la durabilité et la convivialité, offrant une expérience gustative riche qui célèbre la nature et la culture nordiques.