Original bio

Le kombucha à l’état brut. Élaboré à partir de feuilles de thé vert Sencha bio infusées directement à la brasserie, ce kombucha pur et désaltérant met en avant la qualité du thé et la complexité de la fermentation naturelle. Une boisson minimaliste et authentique.

Notes de dégustation

Aspect : Jaune pâle, légèrement voilé

Nez : Arômes subtils de thé vert, notes légèrement acidulées

Bouche : Attaque vive, amertume douce, équilibre végétal

Finale : Fraîche, nette et légèrement tannique

Profil sensoriel

Fruité : WA

Végétal / Botanique : WAA

Acidité : WAA

Douceur : WA

Amertume : WA

Pétillance : WAA

Rondeur : WA

Complexité : WA

Équilibre : WAA

Ingrédients & Élaboration

R-Kombucha : eau filtrée, culture de kombucha 9,8 %, sucre de canne blond* 4,9 %, thé vert Sencha* 0,5 %, dioxyde de carbone

*Issus de l’agriculture biologique

Méthode de fabrication : Infusion artisanale de thé sur place, fermentation naturelle, pasteurisation flash

Spécificités : Bio, sans arômes, sans colorants, sans conservateurs. Produit pasteurisé.

Bienfaits

Boisson source naturelle de probiotiques, favorise l’équilibre digestif. Faible en calories, sans additifs.

Accord mets boissons

Se marie parfaitement avec des mets asiatiques, des plats végétariens ou des encas salés

Mixologie

Excellent en base pour un mocktail au citron, au concombre ou au gingembre

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Moment idéal : Début de journée, repas léger, en pause bien-être

Verres conseillés : Verre à thé glacé ou tumbler

Attention : À conserver au frais après ouverture, à consommer dans les 5 jours. Ne pas secouer.

Valeurs nutritionnelles (approximatives, pour 100 ml)

Énergie : ~65–75 kJ / ~15–18 kcal

Matières grasses : 0 g

Dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : ~3,5–4,5 g

Dont sucres : ~3,5–4 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

Producteurs

Ritual Kombucha est une brasserie artisanale indépendante implantée à Strasbourg. Elle défend une vision de la boisson saine et vivante, sans compromis sur la qualité. En respectant les traditions ancestrales de fermentation et en s’appuyant sur des ingrédients biologiques et équitables, la marque propose une alternative responsable, moderne et rafraîchissante aux sodas et boissons alcoolisées. Un artisanat engagé au service du bien-être.