Sour Ananas

Une bière sans alcool qui ne fait aucun compromis : acidulée, exotique et ultra fraîche. Dès la première gorgée, le duo ananas-litchi explose en bouche, soutenu par une belle rondeur céréalière. C’est tout pareil qu’une vraie sour, mais sans lendemain difficile.

Notes de dégustation

Robe : Jaune clair trouble, mousse légère et aérienne

Nez : Litchi frais, ananas juteux, légère touche florale

Bouche : Texture vive, acidulée, ronde et fruitée. L’équilibre entre fraîcheur et gourmandise est parfaitement maîtrisé.

Finale : Rafraîchissante, fruitée, persistante

Profil sensoriel

Amertume : WA

Acidité : WAAA

Corps : WAA

Carbonatation : WAA

Douceur : WAA

Fruité : WAAA

Équilibre : WAAA

Ingrédients & Élaboration

Ingrédients : Eau, céréales (malts non précisés), fruits (ananas, litchi), houblons, levures, CO₂

Méthode : Bière sans fermentation alcoolique, élaborée pour maximiser le goût tout en garantissant un taux de 0,0 %

Spécificités : Sans alcool, végan, moderne et fruitée

Origine : France

Accords mets & boissons

Ceviche de poisson blanc & mangue

Salades estivales : melon, menthe, feta

Tartes aux fruits, sorbets citron ou ananas

Apéros : chips artisanales, houmous citronné

Conseils de service

Température idéale : 6-8 °C

Verre conseillé : Verre tulipe ou calice

Conseil général : À savourer bien fraîche, seule ou en accord gourmand, pour une pause fruitée et sans alcool

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Énergie : 88 kJ / 21 kcal

Matières grasses : 0 g

– dont saturées : 0 g

Glucides : 4,8 g

– dont sucres : 1,3 g

Protéines : 0,3 g

Sel : <0,01 g

Producteurs

PRIZM Brewing Co, située à Vendargues près de Montpellier, est une brasserie artisanale fondée par Julien Du Tremblay, Momar Diop et Antoine Kerrec. Leur objectif : l’excellence et l’innovation, en créant des bières modernes, audacieuses et riches en émotions. La gamme NOLO, dédiée aux bières sans alcool, est née de ce désir de proposer des alternatives savoureuses. Pour PRIZM, la bière est une exploration où savoir-faire, créativité et culture se rencontrent. Chaque canette, fruit de recherche et développement, d’un esprit communautaire et d’un design soigné, est une expérience unique.